Органические загустители, агар

Альгинат калия представляет собой соль альгиновой кислоты. В пищевой промышленности используется в качестве загустителя и стабилизатора при производстве мороженого, молочных продуктов, желе, обогащает продукты органическим калием. Состав: Альгинат калия из беломорской ламинарии Энергетическая...

Состав: Альгинат кальция из ламинарии. Форма выпуска: 10 пакетиков по 1 грамму Рекомендации по применению: для стабилизации десертов, мороженого, творога, сырных закусок. Рекомендуемое количество ввода альгината кальция в пищевые продукты от 0,1% (1 г на 1000 г продукта) до 2% (2 г на 100...

Альгинам магния от Архангельского водорослевого комбината используется для обогащения продуктов питания органическим магнием, а также служит дополнительным источником пищевых волокон. Состав: Альгина магния из беломорской ламинарии Энергетическая ценность - 178 кДж (42,4 ккал) Применение:...